Potente Achocolatado Pós-treino

Este achocolatado é uma forma prática, nutritiva e saborosa de consumir proteína de rápida absorção no pós-treino. Auxilia no processo de recuperação, evita o consumo de misturas/produtos processados (normalmente caríssimos e nem sempre confiáveis), ajuda a manter o apetite sob controle. [read it in English]

* featured photo of Mirinda Carfrae from http://www.ironman.com

Quais são os principais ingredientes?

>> LEITE + CACAO + LEVEDO DE CERVEJA <<

sugestão:

  • 200ml de água
  • 2 colheres de sobremesa bem cheias de Leite em Pó (eu uso leite de cabra em pó)
  • 2 colheres de sobremesa bem cheias de Cacao em Pó (sugestão das marcas Amma ou Monama)
  • 2 colheres de sobremesa de Açucar de Côco (baixissímo índice glicêmico = 31), (pode ser substituito por açucar mascavo, mel ou melado à gosto)
  • 1 colher de café de Levedo de Cerveja (ou qto vc aguentar :-))

Como fazer?

Misture tudo em água fria com um blender ou liquidificador e voilà sua poção mágica de recuperação pós-treino está pronta. Estes ingredientes são uma base e/ou sugestão para voce aprimorar de acordo com seu gosto pessoal. Você pode utilizar leite ao invés de agua+leite em pó, açucar mascavo ao invés de açucar de côco, adicionar mais ou menos levedo de cerveja de acordo com seu paladar, colocar cacao nibs, etc…


Por que não pensei nisto antes?

Meu interesse pelo leite com chocolate para o pós-treino iniciou após relatos do Chris Lieto (ver link abaixo) e Mirinda Carfrae sobre a ingestão da bebida. Incorporei na minha rotina de treinos com resultados bastante satisfatórios. Quando dá tempo de comer alguma coisa opto por um sanduiche de Manteiga de Amendoim com Geléia, quando não dá minha preferencia é pelo leite com chocolate. Em ultima instancia, quando nao me programei nem tenho muito tempo, compro Ovomaltine pronto para consumo, aliás, foi dai que surgiu a idéia de adicionar o levedo de cerveja ao chocolate, afinal ovomaltine é chocolate com extrato de malte (o levedo é o subproduto de fermentação do malte).

Chris Lieto fala sobre o consumo de Leite com Chocolate:

Informação nutricional da levedura de cerveja

Componentes Quantidade em 100 g de levedura de cerveja
Energia 345 calorias
Proteínas 46,10 g
Gorduras 1,6 g
Carboidratos 36,6 g
Vitamina B1 14500 mcg
Vitamina B2 4612 mcg
Vitamina B3 57000 mg
Cálcio 87 mg
Fósforo 2943 mg

A levedura de cerveja é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B.<http://www.tuasaude.com/beneficios-da-levedura-de-cerveja/&gt; 

Informação nutricional do cacao em pó

Componentes Quantidade em 100 g de cacao em pó
Energia 310 calorias
Proteínas 25 g
Gorduras 11 g
Carboidratos 28 g
Fibras 28 g
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